|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote vleestomaten
olijfolie
1 kop rijst
250 gr. gehakt
1 ui fijngesneden
paneermeel
fijngesneden peterselie
1 theelepel komijn
peper en zout uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten en snijd aan de bovenkant het kapje eraf en bewaar het.
Vervolgens al het vruchtvlees uit de tomaten scheppen met een lepeltje.
De tomaten van binnen bestrooien met wat zout.
Het vruchtvlees van de tomaten pureren.
De ui fruiten in olijfolie en dan op een hoger vuur het gehakt erbij,
Als het gehakt rul is de gepureerde tomaten erbij en 5 minuten laten smoren.
De rijst, peterselie, komijn, peper en zout toevoegen en koken tot de rijst
half gaar is.( vijf min, )
De vulling met een lepeltje in de tomaten scheppen zonder deze geheel te
vullen
Zet ze in een ovenschaal .
De kapjes er weer opzetten en wat olie bij de tomaten gieten en er
paneermeel over strooien.
1? kop water in de schaal doen en in een matig warme voorverwarmde oven 45 minuten bakken. 200?C
|
|
|